Radio LesTP

Был сегодня с детьми в новой Academy of Sciences. Это уже третий визит; мне наконец удалось понять почему этот музей вызывает у меня когнитивный диссонанс.
Когда я был маленький, я много ходил по музеям. Самый любимый у меня был, пожалуй, палеонтологический на Теплом Стане, а музей-архетип, символ и собирательный образ всех музеев - зоологический на Герцена. При слове музей мне представляется темнота под высоченными потолками, запах пыли, бесконечные ряды стеклянных ящиков, а в них - битые молью чучела экзотических животных и птиц из далеких стран, плавающие в мутном формалине морские твари, и конечно антураж сталинской архитектуры - титанические двери на пружинах, медные шишки на всех заборчиках и лестницах, гардероб с гранитным прилавком и медными же крюками…

В 1930х, когда открыли Academy of Sciences, американские музеи выглядели так же. Современный музей, однако, со своим предшественником уже даже не тезки. Новый музей выглядит совершенно иначе и преследует совершенно другие цели совершенно другими методами. Плазменные панели по которым крутят какие-то клипы, интерактивные высокотехнологические образовательные игры, комната для малышей с плюшевыми игрушками (вы можете себе представить детскую комнату в зоомузее на Герцена?); очень много всего живого, без формалина и булавок - роскошный аквариум, трехэтажный шар-джунгли с бабочками и птицами внутри, пингвинячья колония… Три четверти музея посвящены conservation, global warming awareness, waste management, calculate your carbon footprint. Вместо дальних стран - выставки, посвященные native species, а если экзотические страны и появляются, то только в комплекте с рассказом о том как человеческая жадность и глупость угрожают habitat-у лемуров, баобабов и черепах. [Сноска: может показаться что я их критикую, но нет - эта пропаганда у меня отторжения не вызывает, я не фанат global warming conspiracies, we recycle и все такое.]

Вот, и посреди всей этой пост-техногенной роскоши там и сям воткнуты реликты старого музея. Крокодилы обнесены бронзовой оградкой с вензелями, и табличка: это-де оградка из 1938го года. Африканский зал сохранили почти нетронутым - всё те же битые молью чучела львов и антилоп в драматических позах на фоне картонной сельвы и прерий. Ощущения страннейшие - как будто гуляешь по залам и периодически заглядываешь в дырки пространственно-временного континуума.

Вот тут обсуждают считалочки.
Во-первых, опрос:
Жили-были дед да баба, ели кашу с молоком
Рассердился дед на бабу, бац по пузу кулаком *
А из пуза два арбуза…
1 …покатились в Дом Союза
2 …покатились кувырком, а из носа два матроса побежали босиком
3 …покатились под кровать, а из носа два матроса – стали польку танцевать
4 Другое (что?)
_______
* This is not an endorsement of domestic violence.

Во вторых, вот тут всплыла английская считалочка: Mary mack, dressed in black / silver buttons down her back и т.д. Дети мне сказали что это clapping game, т.е. надо вдвоем хлопать в ладоши и приговаривать. Мне эти стишки знакомы из песни Walkin the Dog (оригинал - Руфус Томас, covers by the Rolling Stones, Aerosmith etc.etc.).
Я стал вспоминать, в каких еще песнях используются nursery rhymes. Кажется что их уйма, но мне вспомнилось только еще четыре - Stop Beating Round the Mulberry Bush by Count Basie with Jimmy Rushing и Pop Goes the Weasel, тоже Каунт Бейси; Mary Had a Little Lamb by Stevie Ray Vaughn; Enter Sandman by Metallica (там кусочек старинной колыбельной в середине - Now I lay me down to sleep / Pray the Lord my soul to keep / If I die before I wake / Pray the Lord my soul to take). Ещё? На Piper at the Gates of Dawn наверно что-нибудь есть, но я что-то не вспомню.
Из отечественных - роскошная обработка серенького волчка из Бременских Музыкантов (Лягу я на край - Не ложись! Лучше не мешай - Не ложись! Лягу, так и знай - Не ложись, не ложись! Придет серенький волчок, и укусит за бочок!!!), но это всё-таки было изначально задумано как пародия.

Тут у меня попросили послушать мои старые записи. Под картинкой - архив, всё что нашел; получилось минут на двадцать. Это так давно было что уже даже не стыдно.
Все инструменты и голос мои, кроме Putty - поет Наташка.

1. The Golem
2. Mushrooms (ArkK-Maya)
3. DubWannaBud
4. The Shreds
5. Caterpillar Crawl (Hill-Lynch)
6. Putty In Your Hands (Patton-Rogers)
7. Простуда
8. Phased

На последнем общесемейном сабантуе я выяснил что в нашей семье есть еще один блоггер (as if we did not have enough) - мой двоюродный брат.
http://www.overcooked.tv/ - politics and cooking.
Я хочу поддержать братца, не только из семейных побуждений, но, во первых, потому что его блог НЕ в ЖЖ, а это само по себе достойно одобрения, а во вторых, потому что я тоже готовлю. Как символ моей поддержки - рецепт.

Мы вот прочли Поллана и попытались провести его советы в жизнь: подписались на produce box. Местные фермеры продают свою продукцию напрямую, через сеть, безо всяких супермаркетов и прочего. Каждую неделю доставляют коробку с харчами. Фокус в том что в коробку они кладут то, на что сейчас сезон, и может оказаться почти что угодно. То есть, можно от какой-то еды заранее отказаться, но мы невнимательно к этому отнеслись, и нам несколько недель подряд приносили всякую экзотику. Что-то мы игнорировали сколько могли, потом выбросили. Другие штуки рискнули попробовать, например, запарили артишоки. А потом нам принесли целую гору squash-ей.

Мои изыскания в ботанику этих растений выявили следующее: сквош это растение семейства тыквенных, происходит из Америки, культивар вида Cucurbito pepo. В Европе известны несколько сортов сквошей - тыквы, цуккини, кабачки. На родине растения, в Америке, сортов очень много, и большинство названий не имеет адекватного перевода на русский. Я освоил несколько блюд из Butternut squashей, но все по чужим рецептам. А следующий рецепт из Acorn squashа - мой собственный.

С картинками:
(more…)

Один мой знакомый рассказывал, как школьником ездил на химическую олимпиаду. Приезжаю, говорит, а там все свои: один без глаза, другой без пальцев…